Nathalie erzählt über die Familie: „La Compagnie Bretonne de Poisson steht für eine Familiengeschichte, für Verbundenheit mit unserer Heimat und höchste Qualität: seit 1920 arbeitet die Familie mit Meeresfrüchten und diese Tradition setzt sich bis heute fort. Für die Familie Furic und das Team von La Compagnie Bretonne ist die Konservenherstellung ein eigenständiger Beruf, der echtes Know-how und einen hohen Qualitätsanspruch erfordert. Um hochwertige Seafood-Produkte herzustellen, sind zwei weitere wesentliche Elemente erforderlich: Wissen über Fisch und Leidenschaft für den Handel. Beides vereint die Familie. Bei La Compagnie Bretonne garantiert die Erfahrung von mehr als drei Generationen das Beste in der Fischauswahl, in der Kreation der Rezepturen und in einer nachhaltigen Produktion. Ihren Leitspruch finde ich besonders schön: Lassen Sie uns gemeinsam alle Reichtümer des Meeres teilen und jeden Tag von der Welt um uns herum lernen!“

» Eigentlich sind Sardinen nicht so meine Sache. Nathalie hat mir welche mitgebracht und wir haben dann mit der Familie verkostet. Der Rest ist Geschichte und jetzt hier erhältlich. Zitrone schmeckt mir besonders gut dazu.

Nicht vergessen, zum Schluss das Öl mit Brot auf-tunken. «

– Marlis Groß-Söchstl