Inmitten der Provence in Valensole gelegen, stellt die familienbetriebene Ölmühle von Paolo feinste Olivenöle in bester Bio-Qualität her. Ihre Leidenschaft gilt dabei der autochthonen Sorte Aglandau, die in diesem Fall mit der Bergamotte aus Kalabrien gemeinsam zu einem wunderbaren Frucht-Olivenöl verarbeitet wird. Die Bergamotte wird geschmacklich zwischen Limette und Orange eingeordnet und gilt als besonders edle Zutat in einem Frucht-Olivenöl.
Während der Herstellung der Paste gibt der Saft der Früchte seine Aromen ab und gemeinsam mit dem feinen ätherische Öl, das in der Schale ist, verleiht die Bergamotte diesem Öl ihre ganze Intensität, Frische und ganz viel Eleganz.
Lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf bei der Verwendung – Sie werden es genießen!