Mandel-Pilz-Aufstrich Bio&Vegan
Portobello- und Shiitake-Pilze, spanische Mandeln, ein bisschen Olivenöl und Gewürze – eine geschmackvolle Kombination für den kleinen und großen Hunger zwischendurch und als Tapa zum Aperitiv
| Hersteller | |
|---|---|
| Herkunft | Spanien, Andalusien |
| Inhalt | 200 g |
| Preis/kg | 54,17 |
€ 6,50 inkl. MwSt.
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Spanische Mandeln gelten als besonders geschmacksintensiv. In Kombination mit den Pilzen, einem Hauch von Knoblauch und einem feinen Essig aus Jerez ist es ein besonderes Geschmackserlebnis. Von Hand mit viel Liebe gemacht.
» Es schmeckt einfach köstlich.
Und ich mag den sozialen und den Umwelt-Gedanken, die diesen feinen Bio-Delikatessen aus Andalusien zugrunde liegen. Die Partner von Conservas Contigoin der Region sind kleine Landwirtschaften in Spanien, die nach biodynamischen Prinzipien arbeiten. Hergestellt werden die Aufstriche von Menschen, die hilfsbedürftig sind, unter Anleitung von Susana, einer Köchin.
Wir lieben diesen Aufstrich – einfach und sooo gut. «
– Marlis Groß-Söchstl
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– Marlis Groß-Söchstl
Das Beste aus der Region im Glas
„Die Sonne lässt am Balkan Tomaten, Paprika und anderes Gemüse reifen, wie wir es uns erträumen. Die Wälder sind sagenhaft reich an Beeren und Pilzen, und seltenes Obst gedeiht oft wild am Rand des Dorfes. All das wird von Hand gesammelt oder geerntet und ebenso händisch exklusiv für BioBalkan verarbeitet. Manches gibt es nirgends besser, wie den echten Ajvar, für den unsere Bauern Paprika über offener Glut rösten. Auf unserer Suche nach Genüssen sind wir auf vergessene Sorten und alte Rezepturen gestoßen, die nach und nach unser Angebot ergänzen werden. Unser Gemüse stammt aus Hausgärten und Obsthainen, ganz im Sinne des ursprünglichen Bio-Gedankens.“
Das BioBalkan-Team
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