Rouille à la fleur de sel
Rouille à la Fleur de Sel de l’Île de Ré
Ein Hauch Atlantik, ein bisschen Südfrankreich und ganz viel Geschmack: Diese feine Rouille von Le Fleuré wird mit dem berühmten Fleur de Sel de l’Île de Ré verfeinert
– erstmalig in Österreich erhältlich –
| Hersteller | |
|---|---|
| Inhalt | 90 g |
| Abtropfgewicht | 80 g |
| Herkunft | Frankreich, Ile de Ré |
| Preis / kg | 61,10 € |
€ 5,50 inkl. MwSt.
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Mit Le Fleuré bringt die Île de Ré ihren maritimen Terroir-Charakter in die Dose.
Die Marke entstand aus dem Wunsch, die lokalen Zutaten und den authentischen Geschmack der Insel hervorzuheben – etwa die berühmte Fleur de Sel. Gegründet wurde Le Fleuré von Jean-Jacques Parant und seiner Frau auf der Île de Ré.
Traditionelle Handarbeit, regionale Herkunft und ausgewählte Zutaten verbinden sich zu diesem Senf von außergewöhnlicher Qualität.
Das Ergebnis: würzig, aromatisch und wunderbar vielseitig.
Ein Stück französische Küstenkultur – ehrlich, fein und zeitlos.
» Was wir daran lieben? Das Fleur de Sel bringt eine feine salzige Mineralität, während die würzige Rouille für den typischen mediterranen Charakter sorgt.
Ein Glas voller Île de Ré – salzig, würzig und wunderbar französisch. «
– Marlis
Ein Glas voller französischem Küstengefühl
Ob zu Fisch und Meeresfrüchten, Sardinen oder gegrilltem Fisch – oder ganz unkompliziert auf einer Scheibe knusprigem Brot: Die Rouille bringt Würze, Cremigkeit und einen Hauch Mittelmeer auf den Teller.
Besonders schön ist sie als klassischer Begleiter einer Bouillabaisse oder Fischsuppe, wo sie traditionell auf geröstetes Brot gestrichen und anschließend in die Suppe getaucht wird.
Das feine Fleur de Sel de l’Île de Ré verleiht der Sauce dabei ihre besondere salzige Mineralität und unterstreicht die Aromen, ohne sie zu überdecken.
Für uns ein echtes kleines Stück französisches Savoir-faire, das in keiner guten Feinkostküche fehlen sollte.
Zutaten:
Sonnenblumenöl 42%, Wasser, Senf (Wasser, Senfkörner, Essig, Eigelb, Salz, Fleur de Sel de l’Île de Ré (0,7 %), Gewürze (davon 0,5% Pfeffer und Safran), Milch, Knoblauch
Nährwerte pro 100 g:
Energie: 1765kJ / 422kcal
Fett: 45,1g
davon gesättigte Fettsäuren: 3,4g
Kohlenhydrate: 1,5g
davon Zucker: 0,6g
Eiweiß: 6,0g
Salz: 1,2g
Vor Licht und Wärme geschützt lagern.
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