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Pannonische Fenchelpollen Bio

Hochwertige reine Pannonische Fenchelpollen, vom Wildfenchel, von Hand geerntet, aromatischer Geschmack nach Fenchel, aber feiner, zarter und eleganter

Herkunft

Österreich, Burgenland

Hersteller

Preis/kg

ab 2000,00 €

 6,50 10,00 inkl. MwSt.

Inkl. MwSt.
zzgl. Versand

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Fenchelpollen sind ein sehr exklusives Gewürz, weil die aromatischen Doldenblüten von Hand geerntet und verlesen werden. Die Blüten werden gepflückt, getrocknet und viele, viele Male aufwändig immer feiner gesiebt.
Fenchelpollen vertragen übrigens keine langen Kochzeiten, sie sollten als Schlussgewürz verwendet werden. Erst kurz vor Kochende oder am Besten überhaupt erst bei Tisch dem Essen zufügen und genießen.

» „Fenchelpollen? Wozu soll ich das verwenden?“ Diese Frage höre ich sehr oft. Fenchelpollen sind so vielfältig, sie passen ganz wunderbar zu Fisch, Fleisch, Pasta, Paradeisern, Gemüsegerichten, Salaten und Olivenöl. Und sie können auch sehr gut für Desserts verwendet werden. Schon einmal frische Erdbeeren mit Sauerrahm und Fenchelpollen probiert?

Wenn die Pollen in einer Gewürzmühle gemahlen werden – immer frisch und eher grob – , dann wird es geschmacklich noch intensiver.

Fenchelpollen harmonieren übrigens auch perfekt mit Olivenöl nativ extra – als feine, geschmackliche Note oder einfach als goldgelber Blickfang zum Öl. Mit Brot dazu – und schon hat man einen etwas anderen Appetizer. «

– Marlis Groß-Söchstl

Zum Hersteller

Einmalig und unverwechselbar

Der Geschmack von Fenchelpollen ist ebenso einmalig wie unverwechselbar: nach zwei, drei Sekunden “explodieren” sie im Mund und bekommen eine sehr ätherische Note. Sie schmecken sie nach Fenchel, sind aber feiner, zarter und eleganter als die Fenchelsamen und da ist noch viel mehr: ein bisschen Honig und Noten seiner nahen Verwandten Anis, Koriander und Dill.

Produktbeschreibung:

  • Zutaten: Pannonischer Fenchelpollen
  • aus kontrolliert biologischem Anbau
  • Herkunftsland Österreich
  • frei von Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
  • vegetarisch & vegan

Trocken und lichtgeschützt lagern.

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