Sardinillas pikant in Olivenöl aus den Rías Gallegas
Die kleinen Sardinen – sardinillas – kommen aus dem berühmten Fischfanggebiet in den Rías Gallegas in Nordspanien und werden in einem feinen Olivenöl und kleinen Chilis eingelegt – sie schmecken wunderbar zart und weich und haben eine angenehme pikante Schärfe
| Hersteller | |
|---|---|
| Herkunft | Galicia, Spanien |
| Inhalt | 125 g |
| Preis / kg | 65,22 € |
| Abtropfgewicht | 85 g |
€ 7,50 inkl. MwSt.
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Bei La Brújula ist exzellente Qualität das Mass aller Dinge. Nur das Beste kommt in die Dose.
Der respektvolle Umgang mit den Grenzen der Natur, Fischfang ausschließlich in der besten Saison sind dabei eine Selbstverständlichkeit.
Ihr Credo lautet:
» Wir leben vom Meer und deshalb wissen wir, dass wir äußerst sorgfältig mit den Ressourcen umgehen müssen. «
» Die Liebe zu Fischen und Meeresfrüchten habe ich in meiner Zeit in Spanien entdeckt. Diese Vielfalt, diese unterschiedlichen Geschmäcker… es war für mich immer wieder von neuem ein Erlebnis. Ein bißchen Salat, Olivenöl dazu – das ist einfach ein perfektes Essen!
Und jetzt hab ich sie auch hier in Österreich in einer wunderbaren Qualität. «
– Marlis Groß-Söchstl
Ein Hauch von Meer auch für zu zu Hause
Echte „Juwelen“ aus dem Meer – sie werden sorgfältig nach Größe, höchster Qualität und Frische ausgewählt.
Die Sardinen werden auf nachhaltige Weise, in ihren atlantischen Fanggebiet in der Morgendämmerung gefangrnDas Zubereiten, Reinigen und Einmachen erfolgt von Hand. Danach werden sie schonend gedämpft und von Hand verpackt.
Diese Sardinillas in Olivenöl sind aussergewöhnlich mild im Geschmack und in der Textur und sehr saftig.
Zutaten:
Kleine Sardinen, Olivenöl, Chili und Salz.
Vor Wärme geschützt und trocken lagern.
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