Ecoleus Temprano Hojiblanca Bio Olivenöl

Bio-Olivenöl nativ extra aus der Hojiblanca-Olive, in der Rioja in Spanien gewachsen und gereift, hergestellt in der familieneigenen Mühle, aus der ersten Ernte 2023, kräftiges dunkles Grün, gehaltvoll und intensiv, würzig, limited edition

Inhalt	0,5 L
Herkunft	Spanien, Rioja
Hersteller	Almazara Riojana
Preis/L	59,00 €

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Der Familienbetrieb von Beatriz und Javier arbeitet streng nach biologischen Kriterien, um die Flora und Fauna vor Ort zu bewahren und so die besten Rahmenbedingungen für ihre Olivenhaine zu schaffen.

» Ecoleus Temprano Hojiblanca, ist ein sehr exklusives, edles Olivenöl, das den Geschmack von vielen Speisen unterstreicht und dabei auch seine eigenen Aromen einbringt. Schon allein die Farbe ist ein richtiger eye-catcher. Es ist sehr empfehlenswert für Fisch wie Forelle und Lachs, für Fleisch- und Fisch-Carpaccio und auch zu Pasta mit Fisch- und Meeresfrüchten harmoniert es gut. Und es schmeckt richtig gut auf getoastetem Brot. Geniesser von intensiv-fruchtigen-würzigem Olivenöl lieben es einfach in ihrer Küche. «

– Marlis Groß-Söchstl

Temprano –
die erste Novemberernte

Bio-Olivenöl, 100 % Hojiblanca, nativ extra, Kaltextraktion

Für das Temprano-Olivenöl aus der Hojiblanca-Olive werden ausschliesslich die Oliven aus der ersten Ernte zu Beginn im November verwendet, dabei sorgt eine rasche – ausschließlich mechanische – kalte Verarbeitung der Oliven bei einer Temperatur unter 25 Grad C dafür, dass das Geschmackserlebnis der ersten Ernte und die wertvollen Nährstoffe erhalten bleiben.

Ecoleus Temprano Hojiblanca präsentiert sich in einem kräftigen dunklen Grün, es schmeckt intensiv nach frisch geschnittenem Gras, Artischocken und Äpfeln. Es ist elegant, fruchtig-intensiv, mit einer leichten bitteren Würze.

Ecoleus Temprano Hojiblanca ist in exklusive 0,5l-Glasflaschen gefüllt und lichtgeschützt in einem eleganten Karton verpackt.