Chakalaka
Diese extravagante Mischung bringt das Flair Südafrikas auf den Tisch. Chakalaka ist ein mittelscharfes, afrikanisches Würz-Wunder. Diese Mischung mit ihrer angenehm pikanten Schärfe verleiht Dips, Gemüse, Fleisch, und Fisch exotische Geschmacksnuancen.
| Herkunft | Österreich |
|---|---|
| Hersteller | |
| Preis/kg | 128,58 € |
| Inhalt | 70 g |
€ 9,00 inkl. MwSt.
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Chakalaka ist ein mittelscharfes, afrikanisches Würz-Wunder. Es ist eine Würzsauce oder eigentlich ein scharfes Relish und wird mit Brot, Bratwurst oder Grillfleisch serviert. Diese einzigartige Mischung aus exotischen Gewürzen und feurigen Aromen wird ddeine Speisen auf ein neues Geschmacks-Level heben.
» Ich bin immer wieder beeindruckt, welche tollen Gewürzmischungen es auf unserer Erde gibt.
Hier einmal eine pikante Variante aus Südafrika. Einmal zu Erdäpfeln probiert und sofort in die Gewürzlade aufgenommen. «
– Marlis Groß-Söchstl
Some like it hot!
Chakalaka ist mehr als nur eine Gewürzmischung; es ist ein Symbol der kulturellen Fusion und Vielfalt Südafrikas.
Die Geschichte: mit ihren Wurzeln in den südafrikanischen Townships, wo sie ursprünglich von Bergarbeitern als einfache, doch geschmackvolle Beilage – angeblich aus Lebensmittelresten – kreiert wurde, spiegelt Chakalaka die Geschichte und soziale Vielfalt des Landes wider und es fängt auch kulinarischen Einflüsse der indischen und malaiischen Küchen ein.
Chakalaka ist extrem vielseitig: 1-2 Esslöffel in 150 – 200 g fein gewürfelte Tomaten (und etwas Olivenöl), Crème Fraîche, Sauerrahm, Frischkäse (oder einer Kombination aus diesen) einrühren. Anschließend kurz ziehen lassen und schon ist der Dip fertig.
Es ist ideal zum Marinieren und Würzen von Grillgut aller Art, zum Dippen von Gemüse, Brot und Kräckern und als Würzsoße für exotische Gerichte wie Cousocus. Am besten selber experimentieren!
Zutaten: Paprika, Zwiebel, Karotten, Salz, Zucker, Ingwer, SELLERIE, Koriander, Chili, Tomaten, Pfeffer, Kardamom, Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Piment, Petersilie, Nelken.
Produktbeschreibung:
- Zutaten: Paprika, Zwiebel, Karotten, Salz, Zucker, Ingwer, SELLERIE, Koriander, Chili, Tomaten, Pfeffer, Kardamom, Kurkuma, Zimt, Kreuzkümmel, Bockshornklee, Piment, Petersilie, Nelken
- Hergestellt in Österreich
- frei von Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
- vegetarisch & vegan
Trocken und lichtgeschützt lagern.
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