Die Conserverie Gonidec wurde zu einer Zeit gegründet – 1959 -, in der immer weniger echte handwerkliche Conserverie in der Bretagne zu finden war. Mit dem Anspruch, beste Qualität anzubieten.

Bei Gonidec hat sich der Beruf und die Liebe zum Konservieren von Generation zu Generation weitergegeben. Hier in der letzten Konservenfabrik von Concarneau sind die Frische des Fisches, die Handarbeit sowie herausragende Qualität die Schlüsselwörter.

Wenn sich im Frühling die Makrelen vor der Küste der Bretagne sammeln, beginnt in der Konservenfabrik Jacques Gonidec in Concarneau die traditionelle Verarbeitung. Fangfrisch und von Hand zubereitet nach dem Rezept des Großvaters, bewahren die Makrelenfilets ihren vollen, natürlichen Geschmack. Jeder Bissen bringt die authentische Atmosphäre bretonischer Küsten direkt auf Ihren Teller und verbindet Genuss mit Tradition.

» Meine Fischdosen-Liebe hat sich erst in den letzten Jahren entwickelt. Immer mehr bin ich auf den Geschmack gekommen.

Die Makrelenfilets eignen sich perfekt als Vorspeise, Snack oder Beilage und bringen ein Stück bretonische Küstenkultur auf jeden Esstisch. Ob pur auf frischem Baguette, zu Salaten oder als Bestandteil eines Apero-Tellers – sie verwandeln jede Mahlzeit in ein besonderes Geschmackserlebnis.

Tomaten und Kräutern verleihen den Filets einen exquisiten Geschmack.

Nicht vergessen, zum Schluss mit Brot auftunken. «

– Marlis Groß-Söchstl