Zimt gehört zu den ältesten Gewürzen der Menschheit. Echter Zimt war früher – und ist es auch heute noch – eine Kostbarkeit. Der echte Zimt stammt aus Sri Lanka (früher Ceylon) und gehört zur Familie der Lorbeergewächse.
» Zimt passt nicht nur wunderbar zu Bratäpfeln, Apfelstrudel, Milchreis, Kompott und anderen Süßspeisen, sondern verleiht auch Kaffee oder heißer Schokolade ein feines Aroma. Eine Prise Zimt zu Linsen-, Kürbis-, Tomaten- und Karottengerichten, aber auch Faschiertem, Lamm- und anderen Schmorgerichten schmeckt köstlich. Und ist im Apfelstrudel, der mich immer an meine Oma erinnert, nicht wegzudenken.
Und natürlich Weihnachten ohne Zimt ist gar nicht vorstellbar… so viele gute Keksrezepte, in denen Zimt einer der Hauptdarsteller ist. «
– Marlis Groß-Söchstl
Heute wie früher eine wahre Kostbarkeit
Für die Herstellung der Ceylon Zimtstangen werden die dünnen Rinden des Baumes zusammengesteckt, ineinander gelegt und getrocknet. Dann wird er feinem Pulver vermahlen oder zu Zimtstangen geschnitten. Ceylon-Zimt wird oft auch als der echte oder ursprüngliche Zimt bezeichnet. Er gilt als die feinste Zimtsorte der Welt. Je dünner die Rinde, desto feiner und aromatischer ist der Zimtgeschmack.
Produktbeschreibung:
- Zutaten: Zimt
aus kontrolliert biologischem Anbau - Herkunftsland Sri Lanka
- frei von Geschmacksverstärkern, Künstlichen Aromen, Künstlichen Farbstoffen, Konservierungsstoffen
- vegetarisch & vegan
Trocken und lichtgeschützt lagern.
Bewertungen
Es gibt noch keine Bewertungen.